Chablis 1er Cru, Domaine Raoul Gautherin & Fils

Gelaagde klasse uit het beste deel van de wijngaarden van Chablis

Deze Chablis 1er Cru ‘Vaillons’ van Domaine Raoul Gautherin is afkomstig uit een Premier Cru-wijngaard – een van de meest gewaardeerde percelen in Chablis. Dankzij de gunstige ligging op kalkrijke hellingen krijgt de wijn meer concentratie, diepte en verfijning dan een gewone Chablis.

De geur opent met aroma’s van rijpe peer, citroen, geroosterde hazelnoot en een vleugje vanille. De smaak is rijk en verfijnd, met een romige textuur, frisse spanning en een lange, minerale afdronk. De subtiele rijping op eikenhout voegt elegantie toe zonder te overheersen.

Culinaire suggestie:
Subliem bij gegrilde kreeft, tarbot met botersaus of geroosterde kip met truffelroomsaus.

Druif: 100% Chardonnay
Herkomst: Chablis 1er Cru, Bourgogne, Frankrijk
Serveertemperatuur: 10–12 °C
Alcoholpercentage: ±13%
Inhoud: 75 cl